KARTOFFEL-GRATIN (Vegetarisch)

ZUTATEN

• 5 mittel große Kartoffeln festkochend


• 1 Zwiebel klein


• 8 große weiße Champingnons


• 1 Knoblauchzehe


• 1 Zweig Rosmarin fein gehackt


• 200 ml Hafer Cuisine


• 200 ml Hafermilch


• 1 Block Räuchertofu


• geriebenen Käse


• 1 Becker körnigen Frischkäse


• Pfeffer Salz


• Muskat


• Circa 1 bis 2 Tomaten

• Sahnemischung zu den Kartoffeln geben und gut vermischen. Beiseite stellen (5 Minuten).


• Die Kartoffel in eine Auflaufform Schichten,den Tofu in Würfel schneiden und dazu geben, die Champignons schneiden und auch dazugeben auf jede Schicht ein bisschen "Käse" streuen.


• Die oberste Schicht mit fein gehobelten Zwiebeln und Käse bestreuen und die übrig gebliebene Milch Mischung darüber gießen zum Schluss noch Tomatenscheiben oben drauf legen.


• Das Gratin im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 40 Min. gold braun garen.


• Evtl das Gratin abdecken, falls es zu dunkel wird.



• Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen und in feine Scheiben hobeln. In eine große Schale geben.


• Knoblauch pressen, in einem Messbecher mit Cuisine, Milch, körnigen Frischkäse,Salz, Pfeffer, Rosmarin und Muskat verquirlen.

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