Organische, pflanzliche Ausbildung, um Ihren Körper zu heilen und Ihren Geist zu entzünden!
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Wir möchten inspirieren, indem wir das Leben vom Herzen leben und uns durch die Integration einer gesunden Ernährung und eines gesunden Lebensstils mit der Natur verbinden.

Organische, pflanzliche Ausbildung, um Ihren Körper zu heilen und Ihren Geist zu entzünden!

Im Mittelpunkt dieser Philosophie steht ernährungsphysiologisch dichtes und schmackhaft-würziges, pflanzliches Vollwert-Essen, das so nah wie möglich zu Hause angebaut wird. Pachavega bietet ein privates, auf Pflanzen basierendes Ernährungscoaching und eine vegane Kochkochausbildung, spezialisiert auf Rohkost-Koch-Zertifizierungskurse und ganzheitliche Wellness-Retreats auf der ganzen Welt. 

Es gibt so viel zu entdecken:



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Die meisten stimmen zu, dass es eine gute Idee ist, Kinder über ihr lokales Nahrungssystem zu unterrichten und essbare Gärten zu züchten, aber es kann ein kniffliges Projekt sein, das in einer Schulumgebung angenommen wird.
 
In der Lawrence Grassi Middle School und der Canmore Collegiate High-School in Canmore integriert das Projekt „Alpine Eßbare Schulhöfe“ die urbane Landwirtschaft in verschiedene Bereiche des Lehrplans, so dass Kinder sich ihre Hände schmutzig machen können.
 
„Es ist so toll, wenn die Kinder sagen, dass sie nicht Ball spielen wollen, sie wollen in den Garten kommen“, sagt Urban Bauer Christian Wright.
 
Cardinale, ein modernes italienisches Restaurant im East Village, verbindet Pasta mit Cocktails
 
Madisons 12 | 12 bringt Nachos und Arbeitsraum auf eine Inglewood-Terrasse
 
„Oder wenn sie mir erzählen, dass sie ihren eigenen Garten zu Hause gepflanzt haben. Das ist nur das Beste.“
 
Wright verwaltet das Programm für die Canadian Rockies Public Schools.
 
Dies ist ihre fünfte Vegetationsperiode. Während des Schuljahres helfen die Schüler, Pflanzen zu planen, zu pflanzen und den Garten und den Hühnerstall zu pflegen. Sie lernen auch über Boden und Kompostierung (mit Klee-Stecklingen und Kaffeesatz aus lokalen Cafés - sie können nicht regelmäßig Kompostierung machen, da es Tiere anzieht) und andere Geowissenschaften.
 
Schon vor dem Ende des Schuljahres fangen sie an Spinat, Grünzeug und Radieschen zu ernten.
 
Während des Sommers hält Wright den Garten am Laufen, pflanzt Mikrogrüns (was für kleine Finger knifflig sein kann) und verkauft Produkte, wie es in der Saison auf dem Canmore Bauernmarkt und den Köchen in lokalen Restaurants kommt.
 
Im Herbst helfen die Kinder bei der größeren Ernte, indem sie ihre eigenen Produkte in die Lebensmittelklassen integrieren. Im Garten wachsen Dutzende von Esswaren: Salat, Rüben, Erbsen, Blumenkohl, Gurken, Karotten, Rosenkohl, Sellerie und Fenchel - sogar essbare Blumen.

Wildtierexperten konsultiert



Neben den üblichen Herausforderungen, mit denen öffentliche Schulen bei dieser Art von Programm konfrontiert sind - der Mangel an Zeit und Ressourcen sowie die Tatsache, dass die Studenten während des größten Teils der Wachstumsperiode in den Sommerferien sind - hat eine solche Initiative in Canmore zusätzliche Hindernisse für ein kühles Klima und wild lebende Tiere in der Gegend.
 
Sie befragten Wildtierexperten, welche Pflanzen in den Gärten gepflanzt werden sollten. In der Oberschule ist der Garten durch seine Lage auf einem Schrägdach weiter geschützt.
 
Tomaten, Basilikum und Wintergrüns werden in einem Strohballen-Gewächshaus aufbewahrt, das sie mit der Hilfe eines lokalen Ingenieurbüros entworfen haben, und bauen sich selbst mit Vorräten von lokalen Unternehmen.
 
Sie können keine Erdbeeren, Äpfel und andere Früchte wegen der Gefahr von Räubern anbauen, aber es gibt keinen Mangel an anderen Pflanzen - der Garten ist auch im September robust.
 
Außer den Gurken und Erbsen kann alles andere eine Nacht mit -5 C dauern „, sagt Wright.“ Wir konzentrieren uns auf kalt liebende Pflanzen, denn das ist es, was wir haben. „
 
So viele Klassen wie möglich verbringen Zeit im Garten, machen Geschmackstouren und lehrplanbezogene Lektionen bis zum ersten großen Frost.
 
„Sie sehen den ‚Aha‘ Moment, wenn sie diese echte, viszerale Erfahrung von dem, was sie lernen, bekommen, anstatt sie nur an einer Tafel zu sehen“, sagt Wright.
 
„Essensbildung ist wichtig - je mehr Kinder lernen, woher ihr Essen kommt, desto besser können sie kluge Entscheidungen für unsere Gemeinden treffen.“



2 Kommentare

Syelle Beutnagel 4 year ago

Vorbildlich. Tolle Ideen.


Brigitte Erdmann 4 year ago

sehr schön,