Pizza als Hefeteig mit leckerem und unterschiedlichem Belag kommt ursprünglich aus Italien. Auch die Deutschen lieben Pizza und der Markt, die Auswahl oder der Prokopfverbrauch wächst ständig. Wenn man wenig Lust hat den Hefeteig selbst zu machen, was ja auch aufwändig ist, holt man sich eben eine Teifkühlpizza oder geht zum Italiener in der Nähe. Pizzen sind beliebt bei jung und alt. Hinzu gekommen ist seit Jahren auch die Pizzasuppe. Pizzasuppe kann man gut zuhause machen, denn der Hefeteig fällt ja weg und man hat schnell eine leckere Mahlzeit. Die flüssige Variante von Pizza ist mindestens genauso lecker und macht auch satt. Genau wie bei der Pizza nimmt man je nach Geschmack was schmeckt oder was der Kühlschrank hergibt. Nachfolgend ein klassisches Rezept, was man allerdings auch abändern kann:
Pizzasuppe, Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch, etwas Öl, 1 oder 2 Zwiebel(n), 500 g passierte Tomaten, Gemüsebrühe, 1 Sahneschmelzkäse, 1 Glas Champignons, Paprika, 1 Becher Sahne, Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano.
Zunächst brät man das Hackfleisch mit Zwiebel(n) Salz und Pfeffer in Öl in einem großen Topf kräftig an. Dann löscht man es mit etwas Gemüsebrühe ab. Nun kommen noch die anderen Zutaten passierte Tomaten, Sahneschmelzkäse, Champignons, kleingeschnittene Paprika in den Topf. Den Becher Sahne noch hinzugeben, gut 10-15 Minuten kochen lassen und abschmecken mit Thymian und Oregano.
Pizzasuppe duftet genauso gut wie Pizza aus dem Ofen, Schnell hat man ein leckeres Gericht am Tisch. Wer mag kann die Suppe am Teller noch dekorieren mit Rucola oder Pamesan. Mit etwas Brot oder Brötchen hat man eine leckere Mahlzeit. Pizzasuppe ist auch ein gutes Partyrezept. Je nachdem wie viele Leute kommen, braucht man eben mehr Zutaten. Was übrig bleibt, kann man auch am nächsten Tag noch gut essen. Guten Appetit!
