Stichwort: vegan
Tortellini Gemüse Pfanne
Tortellini Gemüse Pfanne
300 g Tortellini
1 Zwiebel
200 g weiße Champignons
200 g Zucchini
125 g Kirschtomaten
Soja Soße
1/2 Dose Kokosmilch
etwas Pesto
1 Block Tofu
Tofu ze...
Schmorgurken mit Curry Tofu
Schmorgurken in Curry-Tofu
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Stück (à 2 cm) Ingwer
- 1 rote Chilischote
- 2 Tomaten
- 800 g Schmor- oder Salatgurken
- 75 g Cashewkerne
- 3 EL Öl
- Curryp...
Die einfachste Vegane Kartoffel-Kürbissuppe
Die einfachste Vegane Kartoffel-Kürbissuppe
Zutaten für 4-5 Portionen
3 große Zwiebeln
1 Hokkaido-Kürbis
die gleiche Menge an Kartoffeln (∼ 5 große Kartoffeln)
1 EL Margarine
1 EL Olivenöl
so viel Wasser, bis alles bedec...
Mein cremiges Erdnusspfännchen
Mein cremiges, veganes Erdnusspfännchen mit Gemüse und Soja. ¾ TasseSojagranulat n. B. Gemüsebrühe, heiß, zum Einweichen 1 m.-große Zwiebel, gewürfelt 1 Knoblauchzehe, zerdrückt ½ m.-große Möhre, gewürfelt ½ m.-große Zucchini, gewürfelt 1 Dose Ma...
Mediterraner Tofu Eintopf
Mediteraner Tofu Eintopf
Zutaten
180 g Tofu - Gehacktes
1 große Zwiebel
1 Zehe/n Knoblauch
1 große Zucchini
1 kleine Aubergine
1 Karotte
1 rote Spitzpaprika
250 g Champignons
1 EL Tomatenmark
Kokos Curry
30 Minuten Kokos-Curry
Zutaten
1 EL Kokos- oder Olivenöl
1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
4 Knoblauchzehen (gehackt)
1 EL frisch geriebener Ingwer
1/2 Tasse Brokkoliröschen (gewürfelte // oder subgrüne Paprikaschote...
Würzige schwarze Bohnensuppe
Würzige schwarze Bohnensuppe Dieses gesunde Rezept für eine schwarze Bohnensuppe lässt sich leicht mit Bohnen aus der Dose zubereiten. Dank einiger grundlegender Aromen und kubanischer Gewürze ist es unglaublich aromatisch und köstlich. Diese Suppe i...
Süßsauere Tofupfanne mit Ananas und Frühlingszwiebel
Süßsauere Tofupfanne mit Ananas und Frühlingszwiebel
400 g Tofu
4 EL Sojasauce, vegan
3 EL Speisestärke
etwas Öl zum Braten
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Glas Ananas im eigenen Saft (350 g...
Spinat Rolle mit Kartoffelpüree
Spinat Rolle mit Kartoffelpüree
1 Rolle pizzateig
8 Tomaten getrocknet, eingelegt
1 Handvoll Walnüsse
2 Knoblauchzehen
etwas Olivenöl
200 g Blattspinat, frisch
1 Zwiebeln
etwas Gemüsebrühe zum Ablöschen
Vegane deutsche Küche
Pflanzliche Küche: Traditionell, regional und überraschend leicht
Kein Schischi und keine Superfoods: Die vegane Küche ist eigentlich unglaublich leicht zu kochen. Und dabei auch für traditionelle Rezepte sehr gut geeignet. Nicht jedes Gericht m...Veganer Grenadiermarsch
Veganer Grenadiermarsch
Zutaten für 4 Portionen
1 Paprika
2 Auberginen
5 Tomaten
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
30 cm Lauch
1 Stk Zucchini
500 g Kartoffeln
0.5 l Wasser
1 Prise Salz, Peffer, Chili<...
Tofu süß sauer mit basmati Reis
Tofu süß sauer mit Basmati Reis
Für die Sauce:
300 ml Ananassaft, frisch gepresst oder Bio-Direktsaft
200 ml Wasser
3 EL Balsamico Bianco
3 EL Rohrohrzucker
2 EL Speisestärke
2 EL Tomatenmark, (gehäufte EL)
...
Minestrone vegan und kalorienarm
Minestrone
2 Karotten
2 Zwiebeln
2 Stangen Sellerie
2 TL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
400 g Pizzatomaten
1700 ml Wasser
2 TL Gemüsebrühe,
200 g Bohnen, weiße
2 Zucchini
2 Paprikaschote(n
Kokosnuss Tofu auf Ananas Wirsing und zum Abschluss Chiapudding mit Mangomus
Kokos Tofu auf Ananas Wirsing Gemüse und als Dessert Kokos Chiapudding mit Mangomus und veganer schoki
Kokos-Tofu auf Ananas-Wirsing-Gemüse
½ Wirsing (600 g)
200 g Ananasfruchtfleisch
1 Schalotte
2 EL Kokosöl...